【川菜】金牌蒜喷鼻翅

质料：

鸡中翅10个、生玉米粒100克、干辣椒节10克、葱节15克、蒜泥50克、吉人粉、蒜香粉、干生粉、糯米粉、盐、料酒、味精、鸡粉、色拉油各适量

做法：

1.把鸡中翅纳盆，参加盐、料酒、味精、蒜泥等拌匀腌3小时，等拣出来搌干火当前，再参加蒜香粉、吉人粉、干生粉跟糯米粉拌匀。另把生玉米粒也参加干生粉跟吉人粉拌匀待用。

2.锅里放色拉油烧至五成热时，下鸡中翅炸至概况金黄且内熟，捞出来沥油后，下玉米粒炸至酥脆。

3.另锅放少量的底油，下干辣椒节和葱节炝喷鼻当前，放入鸡中翅跟玉米粒翻炒匀，比及加盐、味精跟鸡粉调好味，便出锅装盘。

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